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@copyright 2023 - Az. Agricola Davide Calgaro P.IVA 02084760038

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Rosso di Mezzo 2022 è l’assemblaggio di due vigneti. Una vigna situata a 290 metri s.l.m. nel comune di Mezzomerico sulla collina a confine con Suno zona Preja da Scalave, è formata da piante vecchie anche 65 anni. Il terreno di origine morenica è sciolto con argilla, marne, sabbie rosse, all’interno ciottoli di vari colori, porfidi e graniti; il ph è molto basso e dona al vino una lunga sapidità. L’altra vigna è monovigneto, con piante di circa 20 anni, si trova nella parte più orientale della collina a 300 metri s.l.m, zona rifugio Paola (Marano), qui i terreni sono prevalentemente argillosi. Per motivi di legge non possiamo dichiarare il varietale. 

 

Per info scrivere mail a info@vigneticalgaro.com

  

Vendemmia manuale in cassette da 18kg con selezioni e pulizia dei grappoli, fermentazione e macerazione in acciaio senza controllo della temperatura per circa 15 giorni con  rimontaggi giornalieri, solo lieviti indigeni. Dopo la pressatura, affina per circa 8 mesi in tonneaux esausti, circa 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Malolattica svolta naturalmente a maggio, no chiarifiche.

 

 

Solforosa totale: inferiore a 50 mg/l 

Grado alcolico: 14° vol

Acidita totale: 6.17 g/l

Imbottigliate circa 2000 bottiglie a inizio luglio 2023

Temperatura di servizio consigliata: circa 16°

Si consiglia di aprire almeno 30 minuti prima del consumo

 

 

 

Dalla vigna Preja da Scalave (45.6260 N, 8.5860 E) 

la visuale sulle Alpi è la Skyline che compare in etichetta.

 

 

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Ai Confini 2023 è l’assemblaggio di più vigneti, situati tra Mezzomerico e Suno, i terreni di origine morenica, sciolti con argilla, marne, sabbie rosse, importante scheletro, porfidi e graniti; il ph è molto basso e donano al vino una lunga sapidità. Le vigne hanno un'età compresa tra i 25 e i 65 anni. Per motivi di legge non possiamo dichiarare il varietale. 

 

Per info scrivere mail a info@vigneticalgaro.com

  

Vendemmia manuale in cassette da 18kg con selezioni e pulizia dei grappoli, fermentazione spontanee e macerazione in acciaio senza controllo della temperatura per circa 25 giorni con  rimontaggi giornalieri, solo lieviti indigeni. Dopo la pressatura, affina per circa 8 mesi in tonneaux esausti, circa 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Malolattica svolta naturalmente a maggio, no chiarifiche.

 

 

Solforosa totale: inferiore a 50 mg/l 

Grado alcolico: 13° vol

Acidita totale: 4.26 g/l

Imbottigliate circa 1800 bottiglie a inizio luglio 2024

Temperatura di servizio consigliata: circa 16°

Si consiglia di aprire almeno 30 minuti prima del consumo

 

 

“Sostenibilità in vigna e massimo rispetto delle uve in cantina per preservare la territorialità”

 

 

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